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浏览:- 发布日期:2019-07-23 09:31:37【

食品安全是现下社会十分重视的问题,食品的安全关乎到身体健康的问题,市场调研数据显示,焙烤食品是一类深受消费者喜爱、产销量快速增长的产品,在我国食品工业中占有十分重要的地位。但这类食品存在着许多质量问题,如表面沾染灰尘,有异味,微生物超标、易发霉变质等,严重影响了焙烤食品产业的健康发展和消费者的购买需求。


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中国食品卫生研究专家表示,焙烤食品等食品精细加工行业对空气洁净等级非常高, 由于烘焙食品加工的生产的环境相对潮湿,除了臭氧发生器消毒设备外,办理认证还需要等风淋室净化设备。要提高焙烤食品的卫生安全质量,食品企业必须采用先进的空气净化技术和设备,对生产、包装车间等环节的空气进行净化处理,可以有效提高焙烤食品的卫生安全性和质量。如果生产和包装过程中的车间空气内含有较多的悬浮微粒、霉菌和细菌等微生物、甲醛等有害气体,则会引发焙烤食品出现不良异味、出厂后容易发霉变质等问题。既不利于焙烤食品行业的发展,也不利于消费者的健康。

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